Kurssin kirjalliset tehtävät

• Kirjallinen  ”esitelmä” / minitutkimus jostain kurssin aiheesta tai erityisruokavaliosta. Aihe pitää hyväksyttää opella. Es. mikäli haluat tehdä tutkimuksesi jostain kalaan liittyvästä niin aihe voi olla esim. graavaus. Muista mainita käyttämäsi lähteet.
• 2) Projektityö: Valitse jokin erityisen hyvä ruoka minkä haluat valmistaa kotona. Tee kirjallinen työsi koskien kyseistä ruokaa. Liitä mukaan:
  - Raportti ruoan tekemisestä
  - Kuvia ruoasta
  - Resepti
  - Parannusehdotukset
  - Kyseisen ruoan historia / taustat kyseisestä ruoasta (tee laajasti)
  - Yhteydet muihin ruokiin
  - Lähteet
  - Muuta ruokaan liittyvää
• Omien leivonnaisreseptien tuominen oppitunneille: jokaista taikinatyyppiä kohti yksi resepti.
• Aterian hinnan laskeminen
• Tuntikohtaiset tehtävät